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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧

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日期:2024-08-22 07:34热度:加载中...
汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的做法

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧

by 一盘食光
  • 甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

汤圆大多时我们都是用来煮着吃,吃多了难免会觉得有些油腻。今天我们来做炸汤圆,外表酥脆,内馅儿软糯香甜,好吃不腻,最重要的是掌握方法还不会崩油,安全的炸个美味汤圆过元宵节咯。

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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧营养建议

  • 含糖量 30.94
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的食材2人份

  • 速冻汤圆半袋
  • 面包糠一盘
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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的做法

1 汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧菜谱图解

准备半袋儿速冻汤圆,一盘面包糠

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锅中烧水,水开后一个一个将汤圆下入锅中,并轻轻晃锅,防止汤圆粘锅底

3 汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧菜谱图解

煮至汤圆浮起捞出装盘

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捞出的汤圆过几遍凉水,这一步也是为了汤圆防粘

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之后汤圆放入面包糠中打几个滚儿,充分裹满面包糠

6 汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧菜谱图解

起锅烧油,油温四五成热时一个一个下入汤圆炸制,炸至外皮起泡酥脆就可以捞出了

7 汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧菜谱图解

香甜酥脆,好吃不腻

成品图

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的烹饪技巧

煮汤圆时,要一个一个下锅,下锅后轻轻晃锅,防止粘底;煮好的汤圆要过凉水防粘;炸汤圆的时候油温四五成热时一个一个下锅;可以用白汤圆搭配深色面包糠,更好看

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